Har du noen modne bananer du ikke helt vet hva du skal gjøre med? Da anbefaler jeg deg å bake deg et bananbrød!
Jeg har lenge tenkt på at jeg har lyst til å bake bananbrød, og i dag lagde jeg et “prøvebrød”.
Og hallo?! Hvorfor har jeg ikke gjort dette før.
Dette er definitivt noe jeg kommer til å “leke” mer med, i flere, og sunnere, varianter.
Baker du bananbrød, og hvordan gjør evt du det? Hva spiser du det til og bruker du evt noe pålegg?
Ingredienser
2 modne bananar
45 gram smeltet smør
1 ts bakepulver
0,25 ts salt
75 gram sukker
1 stort pisket egg
1 ts vaniljepaste eller -ekstrakt
200 gram hvetemel
Slik gjør du
- Mos bananen med en gaffel i en bolle. Rør inn smør og tilsett bakepulver og salt.
Rør inn sukker, pisket egg og vanilje, og tilslutt melet. - Smør en brødform og hell over røren.
- Stekes på 175 grader i 50 minutter på nederste rille. Avkjøl.
Legg igjen en kommentar