Bananbrød

Har du noen modne bananer du ikke helt vet hva du skal gjøre med? Da anbefaler jeg deg å bake deg et bananbrød!

Jeg har lenge tenkt på at jeg har lyst til å bake bananbrød, og i dag lagde jeg et «prøvebrød».
Og hallo?! Hvorfor har jeg ikke gjort dette før.

Dette er definitivt noe jeg kommer til å «leke» mer med, i flere, og sunnere, varianter.

Baker du bananbrød, og hvordan gjør evt du det? Hva spiser du det til og bruker du evt noe pålegg?

Bananbrød

Recipe by Marita

Ingredienser

• 2 modne bananar

• 45 gram smeltet smør

• 1 ts bakepulver

• 0,25 ts salt

• 75 gram sukker

• 1 stort pisket egg

• 1 ts vaniljepaste eller -ekstrakt

• 200 gram hvetemel

Slik gjør du

• Mos bananen med en gaffel i en bolle. Rør inn smør og tilsett bakepulver og salt.
  Rør inn sukker, pisket egg og vanilje, og tilslutt melet.
• Smør en brødform og hell over røren.
• Stekes på 175 grader i 50 minutter på nederste rille. Avkjøl.