Pizzasaus Low FODMAP
Enkel og god hjemmelaget pizzasaus.
I tillegg er den magevennlig for de som reagerer på FODMAP.
Dette blir min favoritt fremover når vi skal ha pizza.
Ingredienser
2 ss rapsolje
2 fedd hvitløk
2 gulrøtter
3 ss tomatpuré
1 boks hakkede tomater
1 ts sukker
1 ts basilikum
1 ts oregano
salt og pepper
Slik gjør du
- Varm rapsoljen i en kjele, tilsett skrelte hvitløksfedd. La disse surre litt på medium varme før du tar feddene ut. Hvitløken skal ikke med videre.
- Kutt gulrot i terninger og ha i kjelen. Stek de på middels varme i noen minutter før du har i tomatpuré og sukker. Bland sammen og tilsett hakkede tomater og resten av ingrediensene.
- La sausen simre i 20-30 minutter.
- Bruk en stavmikser og kjør til en passe glatt saus. Simre videre i 10 minutter.
- Bruk sausen direkte.
- Alternativt avkjøl sausen og oppbevar kaldt i tett beholder, eller frys den ned til senere bruk.
