• Hopp til hovedinnhold
  • Hopp til primært sidefelt
  • Hopp til bunntekst
  • Facebook
  • Instagram
  • Snapchat

Marita Johansen

  • Hjem
  • Kategorier
    • Hverdagsliv
      • Aktuelt
        • Budsjett
    • Trening og helse
      • Ukas tanker
    • Mat og oppskrifter
      • Frokost
      • Mellommåltid
      • Lunsj
      • Middag
      • Tilbehør
    • Mote og tilbehør
    • DIY
    • Fritid og hobby
    • Sesong
      • Jul
      • Tips og ønsker
    • Reise og friluftsliv
  • Blogg
  • EMVE Nettbutikk

in Kos, Mat og oppskrifter, Middag · 17. oktober 2020

VÅRRULLER

Hopp til oppskriftSkriv ut oppskrift

Ferske vårruller er supergodt, enkelt og rimelig fastfood.

Du kan fylle de med “hva du vil”, og de kan friteres i en kjele, eller pensles og stekes i ovnen.

Lager du opp noen ekstra porsjoner, man du fryse de før de stekes – enkelt å ta opp til litt travlere dager.

Oppskriften under rekker til ca 60 vårruller. Jeg har aldri laget dette tidligere, men vi valgte et fyll med kylling og et fyll med karbonadedeig.

Server med ris, en råkostsalat med asiatiske smaker og dip – vi hadde søt chilisaus, saus med hoisin og nøtter, og chilimajones.

Vil du ha oppskrift på salat og dip også?

Vårruller
Pin
Print

Vårruller

Ingredienser

  • Filodeig – finnes i frysedisken

  • 400 gram kyllingkjøttdeig

  • 400 gram kjøtt- eller karbonadedeig

  • 200 gram glassnudler

  • 300 gram hodekål, skåret i tynne strimler

  • 3 gulrøtter, raspet

  • 1 løk, raspet

  • 6 fedd hvitløk, finhakket

  • 3-4 ss fersk ingefær, revet

  • 1 chili, finhakket

  • 2 dl oystersaus

  • 4 ss soyasaus

  • 4 ss fiskesaus

  • 2 ss sesamolje

  • frisk koriander

  • Salt og pepper

  • 1 egg

  • Solsikkeolje

Slik gjør du

  • Forbered grønnsakene; skrell, skjær opp og rasp.
  • Bland sammen oystersays, soyasaus, fiskesaus og sesamolje i en bolle.
  • Tilbered glassnudlene etter anvisningen på pakken.
  • Varm litt solsikkeolje i en kjele til middels varme og stek grønnsakene lett myke. Fordel grønnsakene likt i to kjeler.
  • Stek kyllingkjøttdeig og kjøtt-/karbonadedeig hver for seg, og ha i hver sin kjele med grønnsaker.
  • Hell over 50/50 av sausen og bland godt. Bland inn frisk koriander – om du liker det, og smak til med salt og pepper.
    Obs! Vært forsiktig med saltet da oystersaus og soyasaus allerede smaker ganske salt.
    Avkjøl.
  • Når blandingen med kjøtt og grønnsaker har fått avkjølt seg noe er det bare å sette i gang rullingen.
  • Visp egget i en bolle.
    Legg ark av filodeig med spissen mot deg. Fordel ca 2-3 ss av fyllet i midten av arket. Pensle kanten av spissen som er fra deg med litt egg.
    Brett bunnen over fyllet, deretter kantene og rull vårrullen stramt sammen.
  • Pensle vårrullene med litt solsikkeolje og stek de i forvarmet ovn på 225 grader i ca 15 minutter, eller til de er gylne og sprø. Snu de gjerne halvveis i steketiden.
  • Om du heller vil fritere de varmer du litt olje i en kasserolle.
    Tips: bruk en trepinne for å se om oljen er varm – når det bruser rundt trepinnen er oljen varm nok.
    Legg 3-4 vårruller og friter de på begge sider til de er gylne. Pass på å ikke ha i for mange vårruller av gangen.
    Legg de ferdige vårrullene over på et kjøkkenpapir.
Forrige post: « KANELBOLLENS DAG: 4. oktober
Neste post: Lag TACOKRYDDERET selv »

Reader Interactions

Legg igjen en kommentar Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Hoved sidebar

Kategorier

Siste innlegg

  • 2020-2022
  • Jeg har åpnet nettbutikk, og nå får du -40% på alt!
  • [Protein] Iskaffe
  • Årets sommerservise fra Jotex.no
  • Grønn pesto

Siste kommentarer

  • Marita til LAKSEWRAP MED ASIATISK MAJONES
  • Martine til LAKSEWRAP MED ASIATISK MAJONES
  • Marita til Jeg har åpnet nettbutikk, og nå får du -40% på alt!
  • Susanne Caroline Hoff til Jeg har åpnet nettbutikk, og nå får du -40% på alt!
  • Marita til VERDENS BESTE LASAGNE – UTEN PASTA

Arkiv

Annonse

Velkommen

Velkommen
  • Facebook
  • Instagram

Abonner

Never miss a thing! Subscribe now to get the latest news.

Kategorier

  • Bakst
  • Budsjett
  • Challenge
  • Dessert
  • Digi
  • Frokost
  • Hverdagsliv
  • Jul
  • Kos
  • Low FODMAP
  • Lunsj
  • Mat og oppskrifter
  • Mellommåltid
  • Middag
  • Rask
  • Sesong
  • Shopping
  • Tilbehør
  • Tips
  • Tips og ønsker
  • Trening og helse
  • Treningsprogram
  • Ukas tanker
  • Velvære
Årets sommerservise 🤩 Gleder meg sånn til å Årets sommerservise 🤩
Gleder meg sånn til å ta både det, og hagen i bruk igjen i år ☀️

Du finner linker til serviset i bio - innlegget inneholder annonselenker

#jotex #jotexinspiration #jotexhome #norskehjem #delmitthjem #interiør #interiørdetaljer #pampas #mestergrønn #sommer #senesommerkvelder #husoghjem
Ny vase fra @jotex.no Nydelig fin! 😍 Utsolgt Ny vase fra @jotex.no 
Nydelig fin! 😍

Utsolgt for øyeblikket - kanskje den kommer inn igjen? Men den finnes også i andre farger 🧡

Og hvor kul er ikke skulpturen til venstre? Den lagde Chris på skolen for noen år siden.

#jotex #norskehjem #delmitthjem #interiør #interiørdetaljer #mestergrønn #pampas #mestergrønnjessheim
Hjemmetrening med YouTube? Link i bio til tips på Hjemmetrening med YouTube?
Link i bio til tips på kontoer å følge eller få inspirasjon fra 🤸🏼‍♂️

#aktivejenter #hjemmetrening #helenorgetrener #hverdagsaktivitet #hverdagsglede #dagligaktivitet #treningsprogram #inspirasjon #motivasjon #mentalhelse #hiittrening #hiitworkout #hiit #sunnlivsstil #iform #komiform
#tbt til Hardangervidda en halv ukes tid i august #tbt til Hardangervidda en halv ukes tid i august for noen år siden.
For et sted og for en tur!

Pakk sekken med telt, eller hengekøye - men den kan være vanskelig å få opp i høyden 😅, nødvendige klær, utstyr og mat. Vi belaga oss på å få fisk, og fisk fikk vi nok av.

Lag deg en reiseplan og vær litt forberedt på ruta du skal gå.
Anbefales på det sterkeste!

#utno #utnorge #utpåtur #koronaferie #hardangervidda #aktivejenter #hverdagsaktivitet #visitnorway #opplevnorge
Jeg er i skrivende stund på vei til kjeveortopede Jeg er i skrivende stund på vei til kjeveortopeden. For 1,5 år siden kom «trikkeskinnene» på plass. Det er noe jeg hadde tenkt på i årevis og jeg kunne ikke vært mer tilfreds med det valget - selv om det betyr reggis i voksen alder(38).
Ikke bare følte jeg meg utilfreds med å smile med tennene, et godt bitt er vel så bra for helsa.
Jeg valgte den klassiske tannregulering ettersom det var best for meg og det resultatet jeg ønsker.
0,5-1 år igjen, men det går fort 👏🏼

#tannregulering #reggis #aktivejenter #mentalhelse #hverdagsglede #aktivhverdag
Jeg vet om fler og fler som opplever utfordringer Jeg vet om fler og fler som opplever utfordringer med mage, som igjen går utover både kropp og sinn.
For noen år siden opplevde jeg å bli diagnosert med gallestein, som igjen utviklet seg til kronisk betennelse. Det er noe av det verste jeg har opplevd og fikk heldigvis operasjon for å få fjernet hele «dritten», selv om det hel tok noen år 😬

Mageproblemene er ikke helt borte, men heldigvis de verste smertene. Legen mener gallestein/betennelsen var uavhenging av mageproblemene.

Når jeg spiser noe magen ikke liker, reagerer hele kroppen. Jeg blir oppblåst, får vondt i alle kjertler og ledd - rett og slett en influensafølelse.
Til og med humøret får seg en knekk, og bare det å gå opp en trapp føles som en energityv og tidenes motbakke.

Dette er ikke ment som et syteinnlegg, men jeg jobber med å bli bevisst på hva som fungerer og ikke - for meg. 

Er det flere som kjenner seg igjen?

#ibs #magevennligmat #aktivejenter #hverdagsliv #komiform #livsstilsendring #iform #sunnlivsstil #sunnhverdag #helse #mentalhelse #hverdagsaktivitet #gallestein
Hva er dine beste tips for hverdagsaktivitet og hj Hva er dine beste tips for hverdagsaktivitet og hjemmetrening?

Jeg deler mine tips på siden min i morgen 🤩

#hverdagsaktivitet #hjemmekontor #hjemmetrening #coronatrening #aktivejenter #hiitworkout
#utpåtur #hverdagsglede #tenåringsmamma #komiform #livsstilsendring #trening #iform #sunnlivsstil #aktivhverdag
Følg meg på Instagram

Footer

Marita Johansen

***

Abonner

Gå ikke glipp av siste nytt!

  • Facebook
  • Instagram

Copyright © 2022 · Marita Johansen · Design by Studio Mommy