• Hopp til hovedinnhold
  • Hopp til primært sidefelt
  • Hopp til bunntekst
  • Facebook
  • Instagram
  • Snapchat

Marita Johansen

  • Hjem
  • Kategorier
    • Hverdagsliv
      • Aktuelt
        • Budsjett
    • Trening og helse
      • Ukas tanker
    • Mat og oppskrifter
      • Frokost
      • Mellommåltid
      • Lunsj
      • Middag
      • Tilbehør
    • Mote og tilbehør
    • DIY
    • Fritid og hobby
    • Sesong
      • Jul
      • Tips og ønsker
    • Reise og friluftsliv
  • Blogg
  • EMVE Nettbutikk

in Kos, Mat og oppskrifter, Middag · 17. oktober 2020

VÅRRULLER

Hopp til oppskriftSkriv ut oppskrift

Ferske vårruller er supergodt, enkelt og rimelig fastfood.

Du kan fylle de med “hva du vil”, og de kan friteres i en kjele, eller pensles og stekes i ovnen.

Lager du opp noen ekstra porsjoner, man du fryse de før de stekes – enkelt å ta opp til litt travlere dager.

Oppskriften under rekker til ca 60 vårruller. Jeg har aldri laget dette tidligere, men vi valgte et fyll med kylling og et fyll med karbonadedeig.

Server med ris, en råkostsalat med asiatiske smaker og dip – vi hadde søt chilisaus, saus med hoisin og nøtter, og chilimajones.

Vil du ha oppskrift på salat og dip også?

Vårruller
Pin
Print

Vårruller

Ingredienser

  • Filodeig – finnes i frysedisken

  • 400 gram kyllingkjøttdeig

  • 400 gram kjøtt- eller karbonadedeig

  • 200 gram glassnudler

  • 300 gram hodekål, skåret i tynne strimler

  • 3 gulrøtter, raspet

  • 1 løk, raspet

  • 6 fedd hvitløk, finhakket

  • 3-4 ss fersk ingefær, revet

  • 1 chili, finhakket

  • 2 dl oystersaus

  • 4 ss soyasaus

  • 4 ss fiskesaus

  • 2 ss sesamolje

  • frisk koriander

  • Salt og pepper

  • 1 egg

  • Solsikkeolje

Slik gjør du

  • Forbered grønnsakene; skrell, skjær opp og rasp.
  • Bland sammen oystersays, soyasaus, fiskesaus og sesamolje i en bolle.
  • Tilbered glassnudlene etter anvisningen på pakken.
  • Varm litt solsikkeolje i en kjele til middels varme og stek grønnsakene lett myke. Fordel grønnsakene likt i to kjeler.
  • Stek kyllingkjøttdeig og kjøtt-/karbonadedeig hver for seg, og ha i hver sin kjele med grønnsaker.
  • Hell over 50/50 av sausen og bland godt. Bland inn frisk koriander – om du liker det, og smak til med salt og pepper.
    Obs! Vært forsiktig med saltet da oystersaus og soyasaus allerede smaker ganske salt.
    Avkjøl.
  • Når blandingen med kjøtt og grønnsaker har fått avkjølt seg noe er det bare å sette i gang rullingen.
  • Visp egget i en bolle.
    Legg ark av filodeig med spissen mot deg. Fordel ca 2-3 ss av fyllet i midten av arket. Pensle kanten av spissen som er fra deg med litt egg.
    Brett bunnen over fyllet, deretter kantene og rull vårrullen stramt sammen.
  • Pensle vårrullene med litt solsikkeolje og stek de i forvarmet ovn på 225 grader i ca 15 minutter, eller til de er gylne og sprø. Snu de gjerne halvveis i steketiden.
  • Om du heller vil fritere de varmer du litt olje i en kasserolle.
    Tips: bruk en trepinne for å se om oljen er varm – når det bruser rundt trepinnen er oljen varm nok.
    Legg 3-4 vårruller og friter de på begge sider til de er gylne. Pass på å ikke ha i for mange vårruller av gangen.
    Legg de ferdige vårrullene over på et kjøkkenpapir.
Forrige post: « KANELBOLLENS DAG: 4. oktober
Neste post: Lag TACOKRYDDERET selv »

Reader Interactions

Legg igjen en kommentar Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Hoved sidebar

Kategorier

Siste innlegg

  • 2020-2022
  • Jeg har åpnet nettbutikk, og nå får du -40% på alt!
  • [Protein] Iskaffe
  • Årets sommerservise fra Jotex.no
  • Grønn pesto

Siste kommentarer

  • Runar Skår Bakken til Grovbrød fra Bakeriet i Lom
  • Marita til Grovbrød fra Bakeriet i Lom
  • Runar Skår Bakken til Grovbrød fra Bakeriet i Lom
  • Marita til Grovbrød fra Bakeriet i Lom
  • Line til Grovbrød fra Bakeriet i Lom

Arkiv

Annonse

Velkommen

Velkommen
  • Facebook
  • Instagram

Abonner

Never miss a thing! Subscribe now to get the latest news.

Kategorier

  • Bakst
  • Challenge
  • Dessert
  • Digi
  • Frokost
  • Hverdagsliv
  • Jul
  • Kos
  • Low FODMAP
  • Lunsj
  • Mat og oppskrifter
  • Mellommåltid
  • Middag
  • Rask
  • Sesong
  • Shopping
  • Tilbehør
  • Tips
  • Tips og ønsker
  • Trening og helse
  • Treningsprogram
  • Ukas tanker
Long time no see 👋🏼 Livet er et lære, man Long time no see 👋🏼

Livet er et lære, man må alltid lære - som Mayoo sa fint da en gang.

Sover du nok? Trener du? Livet er ikke en dans på roser. Ta deg sammen.
Kan du kjenne deg igjen?

Obs! Langt innlegg 🚨

Kort versjon, jeg har fått påvist fibromyalgi. Med det ønsker jeg både å lytte og lære av andre, og på sikt dele hva som kan hjelpe meg på veien til en bedre hverdag.

Først - jeg skriver ikke dette her for å høste sympati eller medlidenhet. Det er ingen hemmelighet at jeg har hatt noen runder med helsemessige utfordringer. Etter å ha fjernet galleblæra (som skapte et smertehelvete) for en stund tilbake, har jeg vært tilbake i jobb i over tre år.

Jeg ble brått «kastet» ut i arbeidslivet igjen, og da det var realiteten ble innstillingen min også at dette fikser jeg! Klart det! Hverdagen liksom!

Helt til nå… Jeg har pusha og pusha (Jada, også sånne hverdagslig små greier kan føles overveldende til tider…) så lenge nå at nå stoppet det litt opp igjen og jeg har delvis blitt sykmeldt en periode.

Jeg vil gjerne høre andres erfaringer. Send meg gjerne en melding om dere ikke vil kommentere offentlig 😊

#fibromyalgi #hverdagsliv #hverdagsglede #hverdagslykke #hverdag #trening #aktivejenter #usynligsyk
#tbt to the end of summer 2022 #tbt to the end of summer 2022
Reklame for egen brand - nå -50% 🤩 @emve.no Reklame for egen brand - nå -50% 🤩

@emve.no
Italiensk pizza på grillen i sommer?
JA TAKK! 🍕☀️

Forhåndsvarm grillen med pizzastein til 300-400 grader. 
Bak ut pizzabunner og ha på tomatsaus og ost, evt topping, og grill pizzaen på pizzastein til den ser ferdig ut.
Avslutt med mer topping, som feks skinke, ruccola, parmesan.
All EMVE 🤩☀️ Reklame for eget brand @emve.n All EMVE 🤩☀️
Reklame for eget brand @emve.no

#smykker #gummybears #gummybearjewelry #halskjede #aktivejenter #grundermamma #emve_no
Sommeren 2022 ☀️🫶🏼 #sommer #utno #utnor Sommeren 2022 ☀️🫶🏼

#sommer #utno #utnorge #aktivejenter #visitnorway #tur #mittnorge
I samarbeid med @schwarzkopf har jeg fått teste G I samarbeid med @schwarzkopf har jeg fått teste Gliss 7 Sec Express Repair Treatment.

Jeg er veldig positivt overrasket over hårmasken, og at den kun trenger å virke i 7 sekunder er helt gull.
Shampooen og balsamen passet ikke håret mitt like godt, men serumet kommer definitivt til å være en del av rutinen fremover 👌🏼🤩😊

#GlissBuzz #gliss7seconds #repairwhatyoulove #glissultimaterepair #Schwarzkopf #createyourbeauty #gliss #hairtreatment #buzzador
Følg meg på Instagram

Footer

Marita Johansen

***

Abonner

Gå ikke glipp av siste nytt!

  • Facebook
  • Instagram

Copyright © 2023 · Marita Johansen · Design by Studio Mommy