• Hopp til hovedinnhold
  • Hopp til primært sidefelt
  • Hopp til bunntekst
  • Facebook
  • Instagram
  • Snapchat

Marita Johansen

  • Hjem
  • Kategorier
    • Hverdagsliv
      • Aktuelt
        • Budsjett
    • Trening og helse
      • Ukas tanker
    • Mat og oppskrifter
      • Frokost
      • Mellommåltid
      • Lunsj
      • Middag
      • Tilbehør
    • Mote og tilbehør
    • DIY
    • Fritid og hobby
    • Sesong
      • Jul
      • Tips og ønsker
    • Reise og friluftsliv
  • Blogg
  • EMVE Nettbutikk

in Mat og oppskrifter, Middag · 13. desember 2019

STEAMED BUNS MED PULLED PORK, CHILISAUS OG COLESLAW

Hopp til oppskrift Skriv ut oppskrift

Steamed buns er utrolig godt og ikke minst ganske enkelt å lage selv.
Det eneste er at det tar litt tid med deigen, så det er lurt å planlegge litt. Neste gang skal jeg prøve å lage deigen dagen i forveien og kaldheve den i kjøleskapet. Da er det bare å bake ut og etterheve. Eventuelt lage opp litt på forhånd og fryse ned – alltid kjekt å ha ting tilgjengelig i fryseren.

Buns kan du nesten fylle med hva som helst. Her kommer en oppskrift på fyll med pulled pork, chilisaus og coleslaw. Evt bytt chilisausen med BBQsaus.

Pulled pork varmet jeg opp fra ferdig pakke. Enkelt og greit, men har du lyst kan du fint lage dette selv også.

Så, here it goes… Håper det smaker!

STEAMED BUNS MED PULLED PORK, CHILISAUS OG COLESLAW
Pin
Print

STEAMED BUNS MED PULLED PORK, CHILISAUS OG COLESLAW

Recipe by Marita

Ingredienser

  • Steamed buns
  • 1,25 dl lunkent vann

  • 1 ts tørrgjær

  • 30 gram sukker

  • 220 gram hvetemel

  • 1 ts bakepulver

  • 0,25 ts salt

  • 1 ss olje

  • Chilisaus
  • 2 stk vårløk finhakket

  • 1 stk chili finhakket, juster evt mengde etter smak

  • 2 ts hvitvinseddik

  • 1 ts salt

  • 4 ss nøytral olje

  • 6 ss hoisinsaus

Slik gjør du

  • Steamed buns
  • Bland sammen vann, gjær og sukker i en beholder eller en liten bolle. La dette stå i ca 15 minutter.Sikt sammen mel, bakepulver og salt.Ha olje i det tørre og ha over gjærblandingen.Elt deigen i 10-15 minutter, til den er glatt og jevn.Dekk til bollen og la den heve i 2 timer.
  • Kna sammen deigen og del den i like store biter a ca 50 gram. Rull sammen til boller og dekk over med plastfilm. Hev i 45 minutter til. Klipp ut firkanter på 10×10 cm av bakepapir.
  • Når deigen har hevet i 45 minutter kjevler du ut runde leiver på ca 10 cm i diameter.
  • Smør med litt olje og legg den ene siden over på den andre. Legg deigen på en bit bakepapir.
  • Når du har bakt ut alle bitene, dekk til med plastfilm og etterhev nye 15 minutter.
  • Bruk en dampkjele, bamusdamper e.l. Kok opp vann i bunnen. Legg bunsene på risten, dekk til med lokk og damp i ca 10-15 minutter – til de har blåst seg opp litt og er “gjennomkokte”.
  • Legg brødene i et rent kjøkkenhåndkle.
  • Brødene kan fint fryses og varmes igjen til senere bruk.
  • Chilisaus
  • Ha vårløk, chili, hvitvinseddik og salt i en liten kasserolle eller en bolle/form som tåler høy varme. Varm olje i en egen liten kasserolle til den er gjennomvarm. Hell over oljen og bland sammen. Bland inn hoisinsaus.
Forrige post: « SMÅ PROTEINRIKE HAVREPANNEKAKER
Neste post: VARM SJOKOLADE MED RÅKAKAO OG NATURLIG SØTNING »

Reader Interactions

Kommentarer

  1. Antje says

    22. november 2022 ved 09:18

    Gikk det med kaldheving?

    Svar
    • Marita says

      22. november 2022 ved 09:58

      Ja, det fungerte greit 😊
      Anbefaler å fullføre steg 1 og 2 før du legger emnene i kjøleskapet – så litt jobb blir det dagen i forveien.

      Ta ut deigen og la den bli litt romtemperert før den kjevles ut og tilberedes.

      ~ Marita

      Svar

Legg igjen en kommentar Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Hoved sidebar

Kategorier

Siste innlegg

  • 2020-2022
  • Jeg har åpnet nettbutikk, og nå får du -40% på alt!
  • [Protein] Iskaffe
  • Årets sommerservise fra Jotex.no
  • Grønn pesto

Siste kommentarer

  • Marita til VARM SJOKOLADE MED RÅKAKAO OG NATURLIG SØTNING
  • Elisabeth til VARM SJOKOLADE MED RÅKAKAO OG NATURLIG SØTNING
  • Marita til Grovbrød fra Bakeriet i Lom
  • Kirsten til Grovbrød fra Bakeriet i Lom
  • Marita til VERDENS BESTE LASAGNE – UTEN PASTA

Arkiv

Annonse

Velkommen

Velkommen
  • Facebook
  • Instagram

Abonner

Never miss a thing! Subscribe now to get the latest news.

Kategorier

  • Bakst
  • Challenge
  • Dessert
  • Digi
  • Frokost
  • Hverdagsliv
  • Jul
  • Kos
  • Low FODMAP
  • Lunsj
  • Mat og oppskrifter
  • Mellommåltid
  • Middag
  • Rask
  • Sesong
  • Shopping
  • Tilbehør
  • Tips
  • Tips og ønsker
  • Trening og helse
  • Treningsprogram
  • Ukas tanker
[When Life Gives you Lemons, Make Lemonade!] Det [When Life Gives you Lemons, Make Lemonade!]

Det er jo ingen hemmelighet at jeg lenge har slitt med formen, uten å få helt tak på hvorfor. Jeg har vært på jevnlige utredninger både hos «den ene og den andre» som til slutt har konkludert med #fibromyalgi og #me 

Helgen tok en plutselig vending da resultatet på MR Caput dukket opp i posten. Der er konklusjonen et lite infarkt 😳

…og alt er jo stengt i helgen.

Vært rimelig tåkehode denne helgen, og venter bare på at morgendagen skal komme slik at jeg får tatt noen telefoner. (Jada, jeg er henvist til nevrologisk, men vet jo ikke når).
Det verste nå er å gå og vente, og ikke vite.

Ta vare! ❤️

#hverdagslykke #hverdagsliv #livsstil #livsstilsendring
Da var julegata åpnet 💫 Neste søndag er det f Da var julegata åpnet 💫
Neste søndag er det første advent 🕯️og vi nærmer oss slutten av 2023.
Prøver å nyte #førjulstiden og komme i stemning 🎄 - julemagien er ikke helt den samme lengre.
Det siste året har igjen vært delvis utfordrende, men det er vel det vi kaller livet.

God søndag ❤️

#advent #julegate #hverdagslykke #hverdagsliv #livsstil
Kronisk sykdom er ikke å ha fri fra jobb. Det er Kronisk sykdom er ikke å ha fri fra jobb. Det er tøft at man ikke kan jobbe eller gjøre alt man har lyst til å gjøre i hverdagen.

[En stor shoutout til alle som ikke har noe annet valg enn å jobbe, og det tar alt fra deg. Eller de som bare kan jobbe deltid og skulle ønske de kunne gjøre mer. Eller de som gjør en tregere jobb, ikke klarer å forfølge drømmen sin.] ❤️

Balanse, det er min største utfordring. Det er et år siden jeg fikk diagnosen #fibromyalgi, og det er sjanser for at jeg ender opp med #me på papiret også.
Jeg syns det er skikkelig leit, jeg skulle så gjerne valgt det bort, eller gjort alt jeg kunne for å la det forsvinne, men jeg prøver å tenke - jeg er ikke diagnosen min, jeg må finne de verktøyene som passer for meg 🙏🏼

#livet #hverdagsliv #liveterbestute #livsstil #kroniskinfluencer #utmattelse #helse #energiøkonomisering
Altså, i dag har jeg orket å gjøre noe etter jo Altså, i dag har jeg orket å gjøre noe etter jobb i dag, og en av tingene er noe jeg liker veldig godt - baking 🙌🏼
Jeg jobber «bare» halve dager for tiden, men mye av tiden hjemme forsvinner i utmattelse og vondter - og ofte er jeg «flink» til å pushe det litt for langt, men sånn er det nå 🤞🏼

#kanelbollensdag #kanelknuter #fibromyalgi #livvstil #hverdagsgleder #småglimt
I samarbeid med @LindtNordic har jeg fått teste L I samarbeid med @LindtNordic har jeg fått teste Lindt EXCELLENCE Dark Sea Salt 🍫

Jeg er veldig glad i mørk sjokolade, og kombinasjonen av mørk sjokolade og flak av havsalt er helt 👌🏼

Lindt EXCELLENCE er tilgjengelig for kjøp hos Coop OBS, Coop Mega, MENY og Oda. 

#lindtexcellencebuzz @lindtnordic #sjokolade #excellence #buzzador #lindt
Sommer ass 🫶🏼 Lever livets «late» dager i Sommer ass 🫶🏼

Lever livets «late» dager i varmen ☀️

Kort oppsummert: Sol og strand, 15-20.000 skritt dagen, kobler av, hviler ut og pila står på trivelig.
🏖️🐚🚶🏽‍♀️🥱😃

/inneholder reklame/

#sommer #livsstil #livet #fibromyalgi
Life’s a beach, and I’m just playing in the sa Life’s a beach, and I’m just playing in the sand.

If you need me, call me on my shell.
Følg meg på Instagram

Footer

Marita Johansen

***

Abonner

Gå ikke glipp av siste nytt!

  • Facebook
  • Instagram

Copyright © 2023 · Marita Johansen · Design by Studio Mommy