• Hopp til hovedinnhold
  • Hopp til primært sidefelt
  • Hopp til bunntekst
  • Facebook
  • Instagram
  • Snapchat

Marita Johansen

  • Hjem
  • Kategorier
    • Hverdagsliv
      • Aktuelt
        • Budsjett
    • Trening og helse
      • Ukas tanker
    • Mat og oppskrifter
      • Frokost
      • Mellommåltid
      • Lunsj
      • Middag
      • Tilbehør
    • Mote og tilbehør
    • DIY
    • Fritid og hobby
    • Sesong
      • Jul
      • Tips og ønsker
    • Reise og friluftsliv
  • Blogg
  • EMVE Nettbutikk

in Mat og oppskrifter, Middag · 13. desember 2019

STEAMED BUNS MED PULLED PORK, CHILISAUS OG COLESLAW

Hopp til oppskriftSkriv ut oppskrift

Steamed buns er utrolig godt og ikke minst ganske enkelt å lage selv.
Det eneste er at det tar litt tid med deigen, så det er lurt å planlegge litt. Neste gang skal jeg prøve å lage deigen dagen i forveien og kaldheve den i kjøleskapet. Da er det bare å bake ut og etterheve. Eventuelt lage opp litt på forhånd og fryse ned – alltid kjekt å ha ting tilgjengelig i fryseren.

Buns kan du nesten fylle med hva som helst. Her kommer en oppskrift på fyll med pulled pork, chilisaus og coleslaw. Evt bytt chilisausen med BBQsaus.

Pulled pork varmet jeg opp fra ferdig pakke. Enkelt og greit, men har du lyst kan du fint lage dette selv også.

Så, here it goes… Håper det smaker!

STEAMED BUNS MED PULLED PORK, CHILISAUS OG COLESLAW
Pin
Print

STEAMED BUNS MED PULLED PORK, CHILISAUS OG COLESLAW

Recipe by Marita

Ingredienser

  • Steamed buns
  • 1,25 dl lunkent vann

  • 1 ts tørrgjær

  • 30 gram sukker

  • 220 gram hvetemel

  • 1 ts bakepulver

  • 0,25 ts salt

  • 1 ss olje

  • Chilisaus
  • 2 stk vårløk finhakket

  • 1 stk chili finhakket, juster evt mengde etter smak

  • 2 ts hvitvinseddik

  • 1 ts salt

  • 4 ss nøytral olje

  • 6 ss hoisinsaus

Slik gjør du

  • Steamed buns
  • Bland sammen vann, gjær og sukker i en beholder eller en liten bolle. La dette stå i ca 15 minutter.Sikt sammen mel, bakepulver og salt.Ha olje i det tørre og ha over gjærblandingen.Elt deigen i 10-15 minutter, til den er glatt og jevn.Dekk til bollen og la den heve i 2 timer.
  • Kna sammen deigen og del den i like store biter a ca 50 gram. Rull sammen til boller og dekk over med plastfilm. Hev i 45 minutter til. Klipp ut firkanter på 10×10 cm av bakepapir.
  • Når deigen har hevet i 45 minutter kjevler du ut runde leiver på ca 10 cm i diameter.
  • Smør med litt olje og legg den ene siden over på den andre. Legg deigen på en bit bakepapir.
  • Når du har bakt ut alle bitene, dekk til med plastfilm og etterhev nye 15 minutter.
  • Bruk en dampkjele, bamusdamper e.l. Kok opp vann i bunnen. Legg bunsene på risten, dekk til med lokk og damp i ca 10-15 minutter – til de har blåst seg opp litt og er “gjennomkokte”.
  • Legg brødene i et rent kjøkkenhåndkle.
  • Brødene kan fint fryses og varmes igjen til senere bruk.
  • Chilisaus
  • Ha vårløk, chili, hvitvinseddik og salt i en liten kasserolle eller en bolle/form som tåler høy varme. Varm olje i en egen liten kasserolle til den er gjennomvarm. Hell over oljen og bland sammen. Bland inn hoisinsaus.
Forrige post: « SMÅ PROTEINRIKE HAVREPANNEKAKER
Neste post: VARM SJOKOLADE MED RÅKAKAO OG NATURLIG SØTNING »

Reader Interactions

Kommentarer

  1. Antje says

    22. november 2022 ved 09:18

    Gikk det med kaldheving?

    Svar
    • Marita says

      22. november 2022 ved 09:58

      Ja, det fungerte greit 😊
      Anbefaler å fullføre steg 1 og 2 før du legger emnene i kjøleskapet – så litt jobb blir det dagen i forveien.

      Ta ut deigen og la den bli litt romtemperert før den kjevles ut og tilberedes.

      ~ Marita

      Svar

Legg igjen en kommentar Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Hoved sidebar

Kategorier

Siste innlegg

  • 2020-2022
  • Jeg har åpnet nettbutikk, og nå får du -40% på alt!
  • [Protein] Iskaffe
  • Årets sommerservise fra Jotex.no
  • Grønn pesto

Siste kommentarer

  • Runar Skår Bakken til Grovbrød fra Bakeriet i Lom
  • Marita til Grovbrød fra Bakeriet i Lom
  • Runar Skår Bakken til Grovbrød fra Bakeriet i Lom
  • Marita til Grovbrød fra Bakeriet i Lom
  • Line til Grovbrød fra Bakeriet i Lom

Arkiv

Annonse

Velkommen

Velkommen
  • Facebook
  • Instagram

Abonner

Never miss a thing! Subscribe now to get the latest news.

Kategorier

  • Bakst
  • Challenge
  • Dessert
  • Digi
  • Frokost
  • Hverdagsliv
  • Jul
  • Kos
  • Low FODMAP
  • Lunsj
  • Mat og oppskrifter
  • Mellommåltid
  • Middag
  • Rask
  • Sesong
  • Shopping
  • Tilbehør
  • Tips
  • Tips og ønsker
  • Trening og helse
  • Treningsprogram
  • Ukas tanker
Long time no see 👋🏼 Livet er et lære, man Long time no see 👋🏼

Livet er et lære, man må alltid lære - som Mayoo sa fint da en gang.

Sover du nok? Trener du? Livet er ikke en dans på roser. Ta deg sammen.
Kan du kjenne deg igjen?

Obs! Langt innlegg 🚨

Kort versjon, jeg har fått påvist fibromyalgi. Med det ønsker jeg både å lytte og lære av andre, og på sikt dele hva som kan hjelpe meg på veien til en bedre hverdag.

Først - jeg skriver ikke dette her for å høste sympati eller medlidenhet. Det er ingen hemmelighet at jeg har hatt noen runder med helsemessige utfordringer. Etter å ha fjernet galleblæra (som skapte et smertehelvete) for en stund tilbake, har jeg vært tilbake i jobb i over tre år.

Jeg ble brått «kastet» ut i arbeidslivet igjen, og da det var realiteten ble innstillingen min også at dette fikser jeg! Klart det! Hverdagen liksom!

Helt til nå… Jeg har pusha og pusha (Jada, også sånne hverdagslig små greier kan føles overveldende til tider…) så lenge nå at nå stoppet det litt opp igjen og jeg har delvis blitt sykmeldt en periode.

Jeg vil gjerne høre andres erfaringer. Send meg gjerne en melding om dere ikke vil kommentere offentlig 😊

#fibromyalgi #hverdagsliv #hverdagsglede #hverdagslykke #hverdag #trening #aktivejenter #usynligsyk
#tbt to the end of summer 2022 #tbt to the end of summer 2022
Reklame for egen brand - nå -50% 🤩 @emve.no Reklame for egen brand - nå -50% 🤩

@emve.no
Italiensk pizza på grillen i sommer?
JA TAKK! 🍕☀️

Forhåndsvarm grillen med pizzastein til 300-400 grader. 
Bak ut pizzabunner og ha på tomatsaus og ost, evt topping, og grill pizzaen på pizzastein til den ser ferdig ut.
Avslutt med mer topping, som feks skinke, ruccola, parmesan.
All EMVE 🤩☀️ Reklame for eget brand @emve.n All EMVE 🤩☀️
Reklame for eget brand @emve.no

#smykker #gummybears #gummybearjewelry #halskjede #aktivejenter #grundermamma #emve_no
Sommeren 2022 ☀️🫶🏼 #sommer #utno #utnor Sommeren 2022 ☀️🫶🏼

#sommer #utno #utnorge #aktivejenter #visitnorway #tur #mittnorge
I samarbeid med @schwarzkopf har jeg fått teste G I samarbeid med @schwarzkopf har jeg fått teste Gliss 7 Sec Express Repair Treatment.

Jeg er veldig positivt overrasket over hårmasken, og at den kun trenger å virke i 7 sekunder er helt gull.
Shampooen og balsamen passet ikke håret mitt like godt, men serumet kommer definitivt til å være en del av rutinen fremover 👌🏼🤩😊

#GlissBuzz #gliss7seconds #repairwhatyoulove #glissultimaterepair #Schwarzkopf #createyourbeauty #gliss #hairtreatment #buzzador
Følg meg på Instagram

Footer

Marita Johansen

***

Abonner

Gå ikke glipp av siste nytt!

  • Facebook
  • Instagram

Copyright © 2023 · Marita Johansen · Design by Studio Mommy