• Hopp til hovedinnhold
  • Hopp til primært sidefelt
  • Hopp til bunntekst
  • Facebook
  • Instagram
  • Snapchat

Marita Johansen

  • Hjem
  • Kategorier
    • Hverdagsliv
      • Aktuelt
        • Budsjett
    • Trening og helse
      • Ukas tanker
    • Mat og oppskrifter
      • Frokost
      • Mellommåltid
      • Lunsj
      • Middag
      • Tilbehør
    • Mote og tilbehør
    • DIY
    • Fritid og hobby
    • Sesong
      • Jul
      • Tips og ønsker
    • Reise og friluftsliv
  • Blogg
  • EMVE Nettbutikk

in Kos, Mat og oppskrifter, Middag, Rask, Tilbehør · 30. september 2020

Sprøstekt kyllingfilet med raita-inspirert dressing

Hopp til oppskrift Skriv ut oppskrift

Sprøstekt, eller panert kylling, tror jeg faller i smak hos de aller fleste.

Oppskriften kan enkelt gjøres om til både laktose- og glutenfrie varianter.
Se tips nederst på siden under notater for tips til glutenfri panering.

Selv har jeg de siste ukene prøvd å holde meg unna laktose og gluten – hvorfor tenker jeg å skrive litt om i et innlegg for seg selv senere.

Jeg skal innrømme at paneringen ikke ble glutenfri denne gangen, men i dressingen brukte jeg laktosefri creme fraiche.
Dressingen er Raita-inspirert, men mangler et par elementer.

Server med ris, søt chilisaus og evt en god salat ved siden av.

Sprøstekt kyllingfilet med raita-inspirert dressing
Pin
Print

Sprøstekt kyllingfilet med raita-inspirert dressing

Porsjoner

4

Ingredienser

  • Sprøstekt kylling
  • 2-3 kyllingfileter

  • Mel

  • 2 stk egg

  • Panko

  • Lobo kryddermix til kylling
    Eller liknende

  • Dressing
  • 1,5 dl Creme Fraishe

  • 1/3 agurk

  • 1 ts spisskummen

  • 1 ts koriander, malt

  • 0,5 ss sitron, saften av

  • Frisk koriander

  • Salt og pepper

Slik gjør du

  • Sprøstekt kylling
  • Rens og del kyllingfiletene opp i passe biter/strimler – ikke for små, ikke for tykke.
  • Ha mel på en tallerken, bland panko og noen spiseskjeer kryddermix etter smak på en annen tallerken og visp eggene i en bolle.
  • Forvarm stekeovnen til 180 grader.
    Varm en stekepanne med litt olje og/eller smør.
    Ha kyllingen først i melet, så i egg, deretter i manko før du steker bitene gyllne på begge sider. Legg til side i en ildfast form.
    Når alle bitene er ferdig brunet, etterstekes de i ovnen i ca 10 minutter til kyllingen er gjennomstekt.
  • Dressing
  • Bland sammen alle ingrediensene, smak til med frisk koriander, salt og pepper.

Notater

  • Om du ønsker glutenfri versjon kan du bruke glutenfritt mel og glutenfri panko – vet det finnes, men vet ikke hvor enkelt det er å få tak i, eller kjør glutenfri loff i en blender og bruk dette til paneringen.
Forrige post: « Hjemmelaget taco av nakkekoteletter
Neste post: KANELBOLLENS DAG: 4. oktober »

Reader Interactions

Legg igjen en kommentar Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Hoved sidebar

Kategorier

Siste innlegg

  • 2020-2022
  • Jeg har åpnet nettbutikk, og nå får du -40% på alt!
  • [Protein] Iskaffe
  • Årets sommerservise fra Jotex.no
  • Grønn pesto

Siste kommentarer

  • Marita til VERDENS BESTE LASAGNE – UTEN PASTA
  • Marita til Luftige rundstykker
  • Marita til Grovbrød fra Bakeriet i Lom
  • Aud T. Vegerstøl til VERDENS BESTE LASAGNE – UTEN PASTA
  • Kevin til Luftige rundstykker

Arkiv

Annonse

Velkommen

Velkommen
  • Facebook
  • Instagram

Abonner

Never miss a thing! Subscribe now to get the latest news.

Kategorier

  • Bakst
  • Challenge
  • Dessert
  • Digi
  • Frokost
  • Hverdagsliv
  • Jul
  • Kos
  • Low FODMAP
  • Lunsj
  • Mat og oppskrifter
  • Mellommåltid
  • Middag
  • Rask
  • Sesong
  • Shopping
  • Tilbehør
  • Tips
  • Tips og ønsker
  • Trening og helse
  • Treningsprogram
  • Ukas tanker

Footer

Marita Johansen

***

Abonner

Gå ikke glipp av siste nytt!

  • Facebook
  • Instagram

Copyright © 2023 · Marita Johansen · Design by Studio Mommy