Lunsj,  Mat og oppskrifter,  Mellommåltid,  Middag

LAKS I MIKROBØLEOVN

Ja, du leste riktig – laks i mikrobølgeovn.
Jeg bruker så og si aldri mikrobølgeovnen, den står bare der. Men dette fungerte faktisk, kanskje jeg skal gi den en sjans til fremover.

LAKS I MIKROBØLEOVN

Recipe by Marita

Ingredienser

  • Laks back lion

  • Tomat

  • Avokado

  • Vårløk

  • 1 ss soyasaus

  • 1 ss oystersaus

  • 1 ss sesamolje

  • 1 ss olivenolje

  • 1 ss sitronsaft evt lime

  • o,5 ts chilipaste

  • noen dråper tabasco valgfritt

  • Koriander

  • Salt og pepper

Slik gjør du

  • Del laksen opp i terninger, ha den i en bolle som tåler mikrobølgeovn. Varm den på full styrke i 10-20 sekunder, se an om den trenger noen sekunder til, men fisken skal ikke være gjennomstekt eller hvit, men fortsatt litt lett “rå” og rosa.
  • Bland saus av soyasaus, oystersaus, sesamolje, olivenolje, sitronsaft (evt lime), chilipaste, tabasco i en liten bolle.
  • Del opp tomat, avokado og vårløk. Ha dette oppi sammen med laksen. Dryss over koriander, smak til med saus, pepper, evt litt salt og sitron eller lime.
  • Server retten som lunsj sammen med egg, forrett eller hovedrett med feks ris ved siden av.

Notater

  • Tips: En tommelfingerregel for sausen er like deler ingredienser, som kan økes eller minkes avhenging av hvor mye eller lite du vil lage.
  • Vær forsiktig med saltet ettersom både soyasaus og oystersaus er ganske salt, derfor er det viktig å smake til.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *