• Frokost,  Lunsj,  Mat og oppskrifter,  Mellommåltid

    SMÅ PROTEINRIKE HAVREPANNEKAKER

    Mandag og ny uke. Jeg venter på at Chris skal komme hjem fra skolen etter å ha vært borte hele helgen. Alltid godt å få han hjem igjen. Det er rart hvor stille det blir når man er alene selv om han mer og mer sjelden syns det er gøy å “henge med mamma”, men tilbringer mest tid med kompiser eller på rommet sitt.

    Begynt å leke litt med kosthold og oppskrifter igjen. Merker godt at kroppen oppfører seg annerledes etter operasjonen, eller det kan ha med alderen å gjøre også. 😅 Jeg spiser forholdsvis fornuftig og heller ikke mengder, men det skal ikke mye til før det “setter seg”. Stikk motsatt av tidligere. Så jeg er i gang med å sette meg et prosjekt med meg selv fremover nå som jeg sakte, men sikkert kanskje kommer til å dele litt av.

    Over til havrelappene – disse kan du toppe både med pålegg, lune bær, frukt, ja hva som helst egentlig.
    Oppskriften gir 2-3 lapper, avhengig av hvilken størrelse du vil ha på de. Lag gjerne opp større røre. Både røren og lappene kan oppbevares noen dager kjølig, ellers tar det uansett ikke lang tid å lage de.